01 / ABOUT THE PLACE
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식사의 마지막을 솥밥으로 장식하고 싶다면 붕장어 조림이나 시라코처럼 계절에 따라 구성이 달라지는 메뉴를 살펴보자. 붕장어 조림 솥밥을 먹은 한 방문객은 부드럽게 풀어지는 붕장어와 튀김옷의 식감이 어우러졌고, 양념을 밥에 비벼 먹는 재미도 있었다고 전했다. 또 다른 식사에서 인상에 남았다는 시라코 버터밥은 버터의 진한 풍미와 누룽지의 고소한 향에 시라코를 더한 메뉴다. 잘 섞어 먹는 마무리 요리로 소개됐다.
밥을 먹기 전에는 숙성 생선회나 초밥을 한 가지씩 골라 즐겨도 좋겠다. 모둠회에서는 탄력 있는 생선살과 살짝 구운 정어리가 기억에 남았다는 후기가 있으며, 숙성 회를 좋게 평가한 이도 있다. 여러 요리를 조금씩 맛보는 식사에는 사케를 곁들이는 방법도 있다. 메뉴에 실린 술로는 나베시마 준마이 긴조 야마다니시키가 있고, 맥주와 소주도 마련돼 있어 취향에 따라 한 잔을 고를 수 있다.
Ikejiri Brian은 계절과 식재료 수급에 따라 메뉴가 바뀌는 이자카야다. 궁금한 요리는 매장에서 확인하고, 튀김이나 작은 요리를 곁들인 뒤 마지막 솥밥까지 차근차근 골라보자.
